スーパーフード は、並外れた栄養密度から健康上の利点をもたらすと想定される食品のマーケティング用語です。  スーパーフードという用語は、専門家、栄養士、栄養科学者によって一般的に使用されることはなく、その多くは、特定の食品が支持者によって主張されている健康上の利点があることに異議を唱えています.並外れた栄養含有量の科学的証拠がなくても、西洋市場に導入または再導入された後、多くの新しい、エキゾチックな、および外国のフルーツまたは古代の穀物が、それぞれスーパーフルーツまたはスーパーグレインという用語で販売されています.スーパーフードという用語は、ユナイテッド フルーツ カンパニーがバナナの販売を促進するキャッチーな方法を探していた 20 世紀初頭に始まりました。考えてみてください。バナナは安価で用途が広く、必要な栄養素が豊富です。すごいじゃないですか。したがって、スーパーフードという用語が生まれ、それ以来ずっと存在しています.ただし、この用語に言及しているすべての栄養ブログに対して、別のブログがそれを攻撃しています.ヨーロッパでは、この用語は 2007 年から禁止されています。認可された health は、製品が健康に良い理由を消費者に説明する主張です。」私たちが絶えずマーケティングメッセージを受け取っていることを理解するのは常に良いことですが、反発は少し的外れかもしれません.真実は、私たちのほとんどがビタミン、ミネラル、抗酸化物質の摂取量が不足していることです.加工食品と不健康な脂肪でいっぱいの標準的なアメリカの食事は、消化から心臓の健康、脳機能など、私たちの健康に真の利益をもたらす果物、野菜、健康的な脂肪の摂取量が少ないことを意味します. 2021 年の最新のリストをインターネットで検索しました。情報源によってさまざまな種類があったことは驚きではありません。そのため、私が見つけたほとんどのリストで重複しているもののサンプルを提供しています.自分で検索すると、リストが少し異なる場合があります。興味深いことに、リストは時間が経つにつれて、コケモモやアサイなどのあまり知られていないアイテムから離れ、多くの日常の食品と健康的な脂肪が含まれるようになりました.はい、適切なソースからの脂肪もスーパーフードです!これは、あなたの食事に欠けているかもしれない余分な活力を与えるための最新のスーパーフードのリストです. 

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1.] 禁断の黒米 - 禁断の米または「皇帝の米」とも呼ばれる黒米は、その高レベルの抗酸化物質と優れた栄養価で人気を集めています.禁断の米は、かつて中国の皇帝が健康と長寿を確保するために予約されていたため、その名前が付けられました.他人には禁止。禁じられた米は、中粒のうるち米で、深い紫色とナッツのようなやや甘い風味があります。この全粒米は、抗酸化色素であるアントシアニンが豊富で、米に独特の色を与えます.禁断の米は、他の米の品種と比較して、タンパク質と鉄が豊富です。中国医学によると、それは血液の強壮剤と見なされます。

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2.) 発酵食品 - 発酵食品の人気と入手可能性は確実に高まっています。あなたの地元の食料品店には、想像できる限りのコンブチャのフレーバーでいっぱいのクーラーボックスがあり、一部の地元の飲食店では、それをタップで持っていることさえあります.コンブチャは、SCOBY、またはバクテリアと酵母の共生培養で甘いお茶を発酵させることによって作られます.微発泡で、ピリッとした味わいです。伝統的なキャベツバージョンに加えて、ビート、ニンジン、その他の野菜を発酵に使用する専門のザワークラウト会社が現れています.次に、ヨーグルト、ケフィア、キムチなどのより一般的な発酵食品があります.発酵食品に対するこの新たな関心は、腸の健康へのプラスの効果に由来しています。それらは消化を助け、健康な腸内細菌に良い影響を与え、免疫機能を改善する可能性があります.

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3.) ブルーベリー - アントシアニンと呼ばれるフラボノイドが豊富なブルーベリーは、認知機能に良い影響を与える可能性があります. 2012 年に発表された研究では、ブルーベリーの摂取が高齢者の認知機能低下を最大 2.5 年遅らせることに関連していたことが示されました。オーガニックの場合可能、 as 従来のものには最大 50 の残留農薬があることがわかっています。

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4.) 緑茶 - 緑茶は、娯楽目的であろうと薬用目的であろうと、206 年から 220 年の漢王朝以来消費されてきました.6 この心地よい飲み物を楽しむことの利点はたくさんあります.注目すべきいくつか：カテキンと呼ばれるポリフェノール化合物が詰まっています.神経保護作用のある EGCG は、これらの化学物質の 1 つであり、脳の機能と記憶の維持に役立つ可能性があります。 EGCG は強力な抗酸化物質であり、定期的に摂取することで細胞を健康に保つことができます。多くの研究で、緑茶に含まれる化合物ががん細胞の増殖を阻害できることが示されていますが、正確なメカニズムはまだ不明です。浸した緑茶を飲むことは、投与量と品質が問題になる可能性がある錠剤の緑茶抽出物よりも優れています.

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5.) 大麻の種子 - ヘンプシードはカロリーが低く、完全なタンパク質です。つまり、私たちの体に必要な 9 つの必須アミノ酸がすべて含まれています。彼らは繊維、心臓の健康なオメガ3とオメガ6、マグネシウム、鉄、リン、鉄が豊富です.そして心配しないでください - それらは麻植物から来ていますが、THCは含まれていません.これらは、生の殻付きの種子である「ヘンプハーツ」として見つかります。軽くナッツのような風味があり、サラダ、ヨーグルト、スムージーに加えたり、パスタ料理のトッピングとしても使用できます。

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6.)アボカド - ここ数年のアボカドトーストのトレンドに飛びつきましたか？うーん！これは、私が定着することを願っている 1 つの健康トレンドです。アボカドはクリーミーで美味しいだけでなく、体にもとても良いです。彼らは繊維と20以上のビタミンとミネラルが詰まっています.アボカドにはバナナよりも多くのカリウムが含まれています。これは心臓血管の健康にとって重要であり、多くの研究で、アボカドの摂取が心臓血管の危険因子にプラスの影響を与えることが示されています.それらの脂肪含有量は、脂溶性ビタミンA、D、E、およびKの吸収にも役立ちます.それらは、抗炎症作用のある抗酸化物質で満たされています.また、注目すべきは、アボカドの脂肪は熱に強いため、アボカドオイルは調理に最適です.

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7.] ほうれん草・ケール・葉物野菜 - あなたのお母さんが野菜を食べなさいと言ったとき、彼女は正しかった.野菜の種類が何であれ、野菜は低カロリーでありながら、繊維と栄養素が豊富に含まれています。この増加した繊維含有量は満腹感を助け、より長く満腹感を保つことができます.緑の野菜には、骨の健康に重要なビタミン K が豊富に含まれています。研究によると、ビタミン K が低いと、股関節骨折の増加や骨密度の低下に関連している可能性があることが示されています。女性。 リストにある他のスーパーフードと同様に、緑は抗酸化物質の優れた供給源であり、体内の酸化ストレスレベルに役立つ可能性があります.最後に、それらは体内の600以上の反応に関与し、2型糖尿病の発症を防ぐ役割を果たしている高レベルのマグネシウムを含んでいます.

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8.) ナッツ - ナッツは脂肪分が多いので避けるべきだと思っていたら、考え直してください。ナッツには、心臓に良い脂肪、植物性タンパク質、そしてご想像のとおり抗酸化物質が豊富に含まれています。健康的な食事にナッツを加えると、LDL、つまり「悪玉」コレステロールを下げ、炎症を抑え、心臓の健康を改善するのに役立ちます.ただし、ナッツは健康的な脂肪ですが、カロリーが高く、適度に楽しむ必要があるため、サービングサイズに注意してください.アメリカ心臓協会は、手のひらサイズの約 1.5 オンスを週に 3 ～ 4 回使用することを推奨しています。

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9.) 天然の鮭 - タンパク質、ビタミン B、抗酸化物質、その他のオメガ 3 を含むサーモンは間違いなく優れています。 1 週間に 1 ～ 2 食分食べると、HDL、つまり「善玉」コレステロールが増加し、心不全の発生率が低下することが示されています。野生のサーモンには、酸化ストレスに対抗し、認知機能を高め、炎症を軽減し、健康な肌と目を促進し、心保護作用のあるアスタキサンチンと呼ばれるカロテノイドも含まれています.あなたの毎週のローテーションに釣ります。

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10.) ビーツ - ビーツは美しい鮮やかな色で知られる根菜です。根も葉も食用になります。繊維、葉酸、マンガン、銅が豊富です。彼らはまた、私たちの体が血圧を下げる一酸化窒素に変換する無機硝酸塩が豊富です.この硝酸塩含有量は、血管を通る酸素の流れも改善します。これは、パフォーマンスの向上を目指すアスリートにとって朗報です。食事にビートルートを追加すると、運動能力が向上し、筋肉疲労が軽減されることが研究で示されています.10 ビーツは生で、調理して、またはジュースにして食べることができ、クリーミーなヤギのチーズとの相性も抜群です!

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11.) カカオ - カカオと混同しないでください。カカオは、加工を最小限に抑えたチョコレートで、健康上のメリットがいっぱいです。カカオは、抗炎症、心臓、免疫の健康上の利点を持つ抗酸化物質とフラボノイドが豊富です.カカオは鉄の優れた供給源であり、マグネシウムが豊富で (体の 600 以上の反応にマグネシウムが必要であると言ったことを覚えていますか?)、心地よい化学物質であるセロトニンとチロシンが含まれています。食事にカカオ パウダーを加えると、血圧が下がり、細胞の健康が改善され、認知機能が改善され、気分が良くなります。無糖ココアよりも少し苦い傾向があるので、少量で十分です。スムージーにカカオ パウダーを加えたり、新鮮なフルーツにふりかけたり、生のオーガニック チョコレートのバーをつかんで四角く砕いたりします。